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Casoncelli della Fonte e della Loggia, idee golose di giovani chef
Brescia. Il casoncello, principe delle paste ripiene delle terre bresciane, e delle consorelle terre bergamasche gemellate nell’anno di Capitale della Cultura, indossa da poche ore una veste ancor più regale e diviene il “Casoncello della Fonte di Mompiano” e “Casoncello della Loggia”.L’idea innovativa nasce dagli studenti dell’IIS Alberghiero Andrea Mantegna, saggiamente guidati dall’estro del professor Marco Martinelli. Il progetto prende corpo dall'entusiasmo della ProLoco...